20 novembre 2009
Ma recette de madeleines
Comme elles sont très bonnes et très rapides à faire (pour 16 madeleines)...
Préchauffer le four à 220°c (th 8/9).
Faire fondre 90g de beurre salé dans une casserole ou au micro-ondes. Le laisser refroidir.
Dans un saladier, casser 3 oeufs. Mettre 100g de sucre semoule et fouetter pour faire mousser. Ajouter 110g de farine et 1 cc de levure chimique. Mélanger. Ajouter le beurre. Mélanger. Ajouter au choix : un zeste de citron, des pépites de chocolat, de la fleur d'oranger.
Remplir des moules à madeleines aux deux tiers et les mettre au four (toujours à 220°C) pendant 4 mn. Puis baisser le four à 200°C (th7) pendant 7 mn (c'est ça qui fait la bosse !).
Démouler tiède...
Et c'est tout, le timing est parfait pour préparer le mercredi un goûter sans sel ni matières grasses bizarres avec Guillaume pendant que Loïc est au tennis !!
Commentaires
c'est trop bête !
j'allais envoyer la recette à Audrey pour qu'elle en fasse ... mais en fait on n'a plus de four depuis 1 semaine !!!